主页 > imtoken下载地址 > 香椿炒鸡蛋要不要焯水?香椿炒鸡蛋的家常做法介绍

香椿炒鸡蛋要不要焯水?香椿炒鸡蛋的家常做法介绍

imtoken官网下载 imtoken下载地址 2022-08-22 22:59

香椿炒鸡蛋是河南省光山县四大名菜之一,适合春季食用,香椿味浓,味道香辣鲜美,具有滋补的功效。那么你知道香椿炒鸡蛋要不要焯水吗?香椿炒鸡蛋的家常做法介绍,一起来看看吧。

香椿炒鸡蛋要不要焯水?

香椿炒鸡蛋需要焯水。香椿焯水不仅食用口感比较好,而且也可以将香椿的烹制时间大大缩短,最主要的就是香椿中含有一定的有害物质,人体食用之后会对人体健康造成一定的不利影响,所以平时在食用香椿之前需要将其进行焯水处理,一方面是去除香椿中带有的有害物质,另一方面也是为了将香椿的食用口感变得更加浓郁。 

香椿炒鸡蛋的家常做法

1、香椿提前用开水焯一下,捞出过凉水,切成末放入碗中,打入两个柴鸡蛋。

2、加入少许盐,加入一点点清水,将蛋液和香椿拌匀。

3、热油下入蒜末炒香,倒入拌好的蛋液同炒。

4、炒至蛋液充分凝固后即可。

以上是有关香椿炒鸡蛋的相关内容,了解更多知识,就上shhxbk.com。